千頁豆腐炒青椒

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　買些千頁豆腐放在冰箱裏，想吃的時候隨用隨取，很方便。千頁豆腐的口感非常獨特，是家人的大愛。這次，用千頁豆腐搭配青椒一起炒，清清爽爽很不錯。

第一步：千頁豆腐、青椒洗幹淨。

第二步：千頁豆腐、青椒切成塊，胡蘿蔔切成片。

第三步：起油鍋，千頁豆腐入鍋過油後盛出。

第四步：青椒入鍋過油後盛出。

第五步：再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

第六步：蔥姜煸香後豆腐、胡蘿蔔入鍋炒。

第七步：青椒入鍋炒。

第八步：加鹽、味精炒。

第九步：炒均勻即可出鍋裝盤。

千頁豆腐炒青椒做法技巧/竅門/補充說明：

此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的調味品。

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