青椒肉絲炒豆腐幹
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肉絲150克
- 豆幹5塊
- 青椒2個
- 輔助料
- 生抽2滴
- 蚝油1湯匙
- 姜適量
- 蒜瓣適量
- 幹辣椒適量
青椒肉絲炒豆腐幹的做法步驟
第一步：青椒、豆幹洗淨
第二步：肉切絲
第三步：姜蒜切末
第四步：青紅辣椒切切、豆腐幹切條
第五步：熱鍋放油燒熱，加入姜蒜末爆香、加入肉絲翻炒至變色，加入1湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙耗油、2滴老抽翻炒均勻
第六步：加入豆腐幹翻炒
第七步：這時加一點點水(以免糊鍋)翻炒片刻
第八步：加入青椒絲快速翻炒至斷生
第九步：加入少許糖調味
第十步：翻炒均勻即可起鍋
第十一步：成品圖欣賞
第十二步：成品圖欣賞
