西紅柿牛肉燴馍片

美食達人@悅悅玉食

菜式簡介
　　昨天蒸了點包子和饅頭，等打開鍋的時候我傻眼了，全鍋覆沒，不管是饅頭還是包子一個都沒法起來，一個個都是死面疙瘩的。包子還勉強能入口，因爲有餡啊！饅頭就只能想辦法解決了，所以做成了燴馍片。有菜有主食齊活了。

第一步：死面馍切片。（沒發起來的馍跟面條是一樣的）

第二步：洋蔥洗淨，掰成片，胡蘿蔔洗淨切片。

第三步：卷心菜切片。

第四步：西紅柿洗淨用開水燙一會去皮。

第五步：西紅柿去皮後切片。

第六步：鹵牛肉切片。

第七步：炒鍋燒熱倒油，放入洋蔥炒出香味。

第八步：放入西紅柿翻炒。

第九步：加入番茄醬炒勻（要罐頭裝的番茄醬才好，顔色好看味道也好）。

第十步：放入胡蘿蔔片和卷心菜翻炒，加入適量水（加入牛肉湯味道更好）。

第十一步：開鍋後，放入馍片。

第十二步：再次開鍋後，加入牛肉片。

第十三步：加鹽，黑胡椒粉，花椒粉調味。

第十四步：出鍋撒適量蒜苗碎和香菜。

西紅柿牛肉燴馍片做法技巧/竅門/補充說明：

做成燴面或者燴餅也好吃。
如果有牛肉湯味道會更好。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：牛肉西紅柿

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