簡單快手菜----------西蘭花炒蝦

美食達人@尋找無雙

第一步：所有食材准備好。

第二步：蝦剪去蝦槍和小鉗子，洗淨備用。

第三步：西蘭花手掰成小朵洗淨，放開水鍋中焯燙1分鍾。

第四步：焯好的西蘭花過涼水，然後撈起控水。

第五步：炒鍋加熱，倒油，放蔥姜炒香。

第六步：放入蝦快速翻炒。

第七步：大約2分鍾左右，蝦變卷曲，變紅時，放入2勺生抽，1勺蚝油拌勻。

第八步：1分鍾左右，放入焯好的西蘭花下鍋翻炒片刻。

第九步：湯汁燒開後，西蘭花入味後，即可關火裝盤。

簡單快手菜----------西蘭花炒蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1，生抽和蚝油都有鹹味，不用再加鹽了。
2，家中沒有蚝油，也可以不用加，改用少量雞精即可。

相關食材：蝦西蘭花蘭花

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