玉米糁兒鹹窩窩

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　突然很想吃媽媽做的玉米糁鹹窩窩，好多年沒吃過了。問了媽媽做法，食材也湊手，自己蒸了一鍋。是兒時的味道??真的是越嚼越香，蘸辣醬或者蒜泥，早上配粥或糊塗，更是別有風味。

第一步：玉米糁5捧。

第二步：剛打好的南瓜豆漿。（適量沸水也行，我一個人，豆漿喝不完，就用豆漿燙玉米糁了。）

第三步：倒入適量。

第四步：用筷子攪拌成絮狀。

第五步：泡了一夜的黃豆。

第六步：放研磨杯裏。

第七步：用點斷功能，打成粗粒狀（用刀壓成小顆粒狀也可）有沒打到的豆子也沒關系，熟了吃起來更香。

第八步：打好的豆渣放燙過的玉米糁上。

第九步：蔥姜備好。

第十步：青蘿蔔擦細絲備用。

第十一步：半個胡蘿蔔也擦成絲。

第十二步：香菜切一指段。

第十三步：青蘿蔔絲，胡蘿蔔絲，蔥姜放盆內。

第十四步：香菜放入，適量鹽調味。

第十五步：用手抄拌均勻。

第十六步：取適量，團成圓球，底部按出一個小窩，易熟。

第十七步：放屜上，冷水上屜蒸三十分鍾。

第十八步：時間到，這個不用焖，直接打開蓋。

第十九步：成品。

第二十步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：玉米玉米糁

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