家常快手番茄米線

美食達人@薛子一

菜式簡介
　　孩子愛吃米線，于是在家試著做了，味道不錯。喜歡什麼放什麼，可以自由吃米線了。

第一步：網上買的幹米線，半透明的，跟粉條很像。

第二步：鍋內多放點兒水，燒開後將米線稍煮1分鍾，關火，泡30分鍾。這是煮一分鍾後的樣子。

第三步：泡30分鍾後，軟軟白白的了。撈出來，放涼水裏繼續泡著。經常換水據說能保存3天，我還沒試過。

第四步：湯料材料備好，喜歡吃什麼就放什麼，這點太好了。

第五步：各種材料切好。西紅柿沒有切碎，留了幾片大片的。

第六步：炒鍋上火，爆香蔥花。

第七步：炒切碎的西紅柿，翻炒。

第八步：炒好後加入半袋番茄火鍋底料。PS:這個圖真拍的真難看，我都不想放上來了。

第九步：加入適量開水。

第十步：燒開後，按照食材成熟的難易，依次放入配菜燙熟。

第十一步：全部配菜燙好。

第十二步：米線用開水燙一下，裝入碗中。

第十三步：燙好的配菜澆在上面，美味即成。

第十四步：來個特寫。

第十五步：再來個特寫，味道還不錯。提前泡好米線，剩下的工作不到10分鍾，完全可以作爲快手早餐。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：番茄米線

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