鵝蛋青蘿蔔餡餅

美食達人@草莓

菜式簡介
　　冬季吃點蘿蔔對身體好，這種青蘿蔔我覺得好吃，加鵝蛋拌餡做餡餅，孩子愛吃。

第一步：面粉加溫水活成面團放置一邊。

第二步：青蘿蔔去皮後擦成細絲

第三步：把青蘿蔔絲放入鍋中焯一下

第四步：焯水後的蘿蔔放入濾網中，放涼後擠幹水分

第五步：木耳泡發後切碎

第六步：鍋中熱油放入鵝蛋炒碎，鍋此時就可以關火

第七步：把木耳倒入雞蛋內

第八步：把擠幹水分的青蘿蔔放入鍋中

第九步：加入鹽雞精，蚝油生抽，芝麻油

第十步：把餡料攪拌均勻備用

第十一步：面團拿出來揉均勻，切成大小相等的劑子

第十二步：劑子擀成面餅

第十三步：舀一勺餡兒放到面餅上，包起來後按扁

第十四步：依次做好所有的餡兒餅

第十五步：電餅铛內放油，把餡餅一面煎黃

第十六步：翻面煎至餡餅，兩面金黃即可

鵝蛋青蘿蔔餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

如果想要面團吃起來比較松軟的，可以在活面的時候加一點酵母，青蘿蔔焯水後晾涼，要把裏邊的水分擠幹淨。

菜譜標簽：早餐面食餅

相關食材：鵝蛋鵝蘿蔔青蘿蔔

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