三鮮湯

菜式簡介
　　我老爸是一位美食家。我小的時候還是在物質匮乏的年代。老爸當時經常出差，總是從沿海地區買回來些幹的海參和鱿魚以及竹筍幹。當時在北方是買不到鮮貨的，都是自己把幹品泡發。記得當時最難做的一道菜似乎就是三鮮湯或者是燒三鮮了。三鮮就是海參，鱿魚，玉蘭片。因爲都是幹貨，要泡發，我就覺得這道菜好難好難呀。尤其是泡發海參，感覺特別難。但老爸似乎得心應手。雖然不能經常品嘗，但是偶爾喝到老爸做的三鮮湯，就感覺美味極了。今天我也來做一道三鮮湯，不過現在做這道菜就方便多了。有新鮮的鱿魚。海參有即食的小海參，洗洗就可以用了，鱿魚也是新鮮的，免了泡發的繁瑣程序，現在做這道湯，真是分分鍾的事情啦。