奶酪餅幹

美食達人@益趣美食

菜式簡介
　　餅幹都是簡單易做的一個烘焙
　　低筋面粉加入黃油
　　奶酪，還有糖粉
　　攪拌均勻就可以製作一個
　　可口，常吃不膩的奶酪餅幹
　　
　　還可以用模具進行造型
　　小朋友最喜愛的卡通
　　水果模型都可以輕松實現
　　也可以簡單的切片烘烤喔~

第一步：准備好所有材料，電動打蛋器、軟刮。黃油、奶油奶酪需要室溫軟化喲~

第二步：室溫軟化的黃油加入糖粉，用電動打蛋器打發至蓬松；

第三步：加入室溫軟化的奶油奶酪，繼續打發至均勻。

第四步：加入過篩的低筋面粉攪拌均勻。

第五步：攪拌均勻後，揉成光滑的表面。

第六步：用油紙擀壓成長方形放入冰箱冷凍至硬，也可以用模具印成卡通或者水果（擀成6mm厚的面皮放冷凍，稍微硬了拿出用模具印出形狀，轉移到烤盤中進行烘烤）。拿出切成6mm的小方塊放入上下火170°烘烤20分鍾，至表面金黃色即可。

奶酪餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

黃油要室溫軟化，不要液化喲~
奶油奶酪室溫軟化，如果忘記還在冰箱，可以用隔水軟化再；
餅幹面團製作好後可以在冷凍保存1個月，需要的時候拿出切片烘烤即可
烘烤後的餅幹記得要密封保存喲~

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：奶酪

相關菜譜：: 玫瑰奶酪夾心莜面華夫餅的做法; 南瓜奶酪的做法; 奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法; 奶酪荷包蛋的做法; #ACA烘焙明星大賽#老北京奶酪的做法; 培根奶酪卷的做法; 舌尖上的幸福----蘇芙蕾奶酪蛋糕的做法[圖解]; ＃ACA烘焙明星大賽＃樹莓醬奶酪派的做法; 海綿蛋糕奶酪包（超軟哦）的做法; 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法; 【奶酪棒】的做法; 網紅面包——奶酪包的做法; 奶酪培根蘆筍卷的做法; 自製奶酪的做法; 奶酪焗紅薯的做法; 肉松奶酪蛋餅的做法