彩椒炒鴨蛋

美食達人@花魚兒

彩椒炒鴨蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鴨蛋3只; 柿子椒半個; 紅椒半個; 黃椒半個

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量

彩椒炒鴨蛋的做法步驟

第一步：食材：鴨蛋、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、黃椒（已去蒂去籽清洗）

第二步：將柿子椒、黃椒和紅椒放在案板上分別切成小塊待用。

第三步：將鴨蛋打散。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入打散的鴨蛋翻炒成塊，盛出。

第五步：接著，下入切好的柿子椒、黃椒和紅椒翻炒翻炒至斷生。

第六步：然後，合入焯好的鴨蛋翻炒一下。

第七步：最後，加適量的鹽。

第八步：加適量的蚝油。

第九步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨蛋

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