菠菜鴨蛋餅
美食達人@和和美食
菜式簡介
院子裏的菠菜長勢不錯，俺家那位要吃菜餅，就給做了，第一次還望大家給予指點
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜適量
- 油菜適量
- 鴨蛋適量
- 輔助料
- 芝麻適量
- 調味料
- 鹽適量
- 十三香適量
- 味極鮮適量
菠菜鴨蛋餅的做法步驟
第一步：先拔了點菠菜，看著油菜不錯，也加了點，洗淨。第二步：適量面粉，加水，揉成光滑的面團第三步：鴨蛋打入碗中第四步：把鴨蛋攪勻，自己家養的鴨子下的，綠色食品啊第五步：鍋中倒入適量花生油第六步：把鴨蛋炒好第七步：把涼水燒熱，菠菜綽一下，去除草酸，以免影響鈣的吸收。第八步：菠菜綽好後，放入涼水中，撈出後擠幹水分，切碎，放入盆中。第九步：加入炒好的鴨蛋、芝麻，加入調料，調勻。第十步：把面團分成小劑子第十一步：把小劑子擀成餅狀第十二步：把調好的鹹均勻的放在餅上，擀好另一張蓋在上面，一張菜餅就做好了第十三步：電餅铛裏放入適量花生油第十四步：把菜餅放入電餅铛第十五步：這是做好的，看著還不錯，吃起來更香，因爲都是綠色食品，呵呵
