鹹鴨蛋澆汁菠菜

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鹹鴨蛋澆汁菠菜封面圖

菜式簡介
　　早晚喝粥的好菜肴，想吃蔬菜就吃菠菜，想補充蛋白質就來鹹鴨蛋

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜適量; 鹹鴨蛋兩個; 蔥適量; 蒜適量

輔助料: 生抽兩勺; 醋兩勺; 鹽極少量; 植物油適量; 糖半勺

鹹鴨蛋澆汁菠菜的做法步驟

第一步：蔥蒜切片

第二步：小碗中放入兩勺生抽，兩勺醋，半勺糖，極少量鹽，一勺澱粉適量清水調勻

第三步：兩個鹹鴨蛋，去皮，一個鴨蛋切六瓣，擺到盤子周圍

第四步：菠菜洗淨，鍋中放適量清水，燒開放入菠菜燒開即可撈出，立即放入冷水中，多換幾次冷水，使菠菜迅速冷卻

第五步：用手攥去水份，切小段

第六步：鍋中放入適量植物油，爆香蔥蒜

第七步：把小碗裏的調料倒入鍋中

第八步：燒至冒泡泡關火

第九步：把切好的菠菜放到盤子中間，把燒好的湯汁澆到菠菜上即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋菠菜

答配菜譜：鴨蛋與菠菜的做法

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