雪菜炒目魚

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雪菜炒目魚封面圖

菜式簡介
　　雪裏蕻炒目魚是江浙一道很經典美味的家常菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 雪裏蕻200

輔助料: 目魚300; 蒜適量

雪菜炒目魚的做法步驟

第一步：雪裏蕻洗淨切碎

第二步：新鮮目魚洗淨

第三步：目魚切條用開水燙下

第四步：起鍋放油下蒜末蔥煸香

第五步：下入目魚煸炒變色，烹黃酒

第六步：倒入雪裏蕻，翻炒均勻

第七步：調味，加生抽，糖，加水燒煮幾分鍾，磨入胡椒鹽，淋入香油即可！

第八步：成品！鮮香味美！

雪菜炒目魚做法技巧/竅門/補充說明：

炒製這道菜一定要掌握雪裏蕻的鹹淡，才好調口！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雪菜

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