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菊花包子

美食達人@樂:在吃
菊花包子封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
發酵面團800克
菊花200克
香菇100克
黑木耳100克
雞蛋兩顆
輔助料
調和油適量
少許

菊花包子的做法步驟

  • 第一步:這種黃色的菊花是可以食用的。
  • 第二步:經過兩次發酵好的面團,取出揉排出空氣,備用。
  • 第三步:菊花取花瓣,淘洗幹淨。
  • 第四步:香菇、黑木耳提前浸泡、焯水備用。
  • 第五步:菊花瓣焯水。
  • 第六步:撈出放入涼水備用。
  • 第七步:熱鍋涼油,先炒雞蛋,倒入蛋液後劃散。
  • 第八步:放入香菇、黑木耳碎翻炒均勻。
  • 第九步:放入菊花瓣、加少許鹽調味。
  • 第十步:包成包子後,蓋保鮮膜保溫、保濕饧30分鍾。
  • 第十一步:蒸鍋水大響後上鍋,大火蒸30分鍾,關火後虛蒸5分鍾。
  • 第十二步:掰開。
  • 菊花包子做法技巧/竅門/補充說明:

    只加鹽調味,可以吃出菊花的清香味。

    菜譜標簽:家常菜早餐面食
    相關食材:菊花

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