湯米粉

美食達人@_蒍鉨變乖々

菜式簡介
　　前兩天鹵水鴨剩下一鍋鹵水汁，順手放了幾個雞蛋進去，泡上兩三天，煮面煮粉加入一個鹵蛋，淋上一點鹵水汁，特別喜歡這個味，再從冰箱的存貨拿出來一點丸子，肥牛卷，瘦肉片加上，滿滿的一碗料的湯粉頓時胃口不開。

第一步：瘦肉切薄片，加入少許花生油抓勻。

第二步：香蔥，香芹，香菜洗淨切小備用。

第三步：米粉用開水燙散後撈出瀝幹水份。

第四步：之前鹵鴨的鹵水汁，順手鹵了幾個雞蛋。

第五步：鍋中水燒開放入米粉燙開後馬上撈出盛入碗中。

第六步：另起鍋放入自己喜歡的丸子煮開，加入少許花生油，少許鹽調味。

第七步：放入適量的瘦肉片燙開燙熟後撈出盛入碗中。

第八步：牛肉卷同樣燙熟後撈出盛入碗中。

第九步：碗中加入一個鹵蛋和肉丸。

第十步：放入蔥花，香菜和香芹粒。

第十一步：打入少許湯，再淋上鹵水汁即成。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

菜譜標簽：主食小吃

相關食材：米粉

相關菜譜：: 榨菜肉末米粉的做法; 娃娃菜雞湯米粉的做法; 米粉蒸肉的做法[圖解]; 酸奶黑米粉涼糕的做法; 家常炒米粉的做法; 玉米粉雞蛋餅的做法; 蛋黃胡蘿蔔米粉的做法; 炒米粉的做法; 糯米粉蔬菜丸子的做法; 炒米粉的做法; #信任之美#雞蛋炝炒米粉的做法[圖解]; 荷葉米粉雞的做法; 鴨蛋青菜煮米粉的做法; 簡易版家鄉小炒＠＠蛋絲炒米粉的做法; 香芹韭黃肉片炒米粉的做法; 玉米粉酥脆餅的做法