聖誕南瓜花環饅頭

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

第一步：准備好南瓜，去皮和囊、籽，切成片

第二步：放入蒸鍋，隔水蒸20分鍾

第三步：南瓜泥好了

第四步：准備好面粉

第五步：面粉中加入南瓜泥和酵母（另外留30克面粉不用加南瓜泥，加15克水和紅曲粉，揉成紅色面團，留10克面粉加5克水和菠菜粉揉成綠色面團）

第六步：南瓜泥加入面粉中，攪拌成面絮

第七步：揉成稍光滑的黃色面團

第八步：面團放溫暖處發酵至兩倍大（三色面團）

第九步：面團排氣，再次揉光滑（換了一下相機，請忽略面團顔色）

第十步：黃色面團分成15克一個的小劑子，紅色面團分成4克左右，綠色面團待用

第十一步：取出一個黃色面團，搓成20cm長的長條狀

第十二步：煸成辮子

第十三步：首尾相連

第十四步：依次做完

第十五步：用紅色面團搓長，編成蝴蝶結，放在相連處，頂端放一個黃色小圓圈，用綠色和白色面團裝飾，再點綴好小雪花和彩色點點

第十六步：冷水放入蒸鍋中，再次醒發20分鍾

第十七步：時間結束後，大火燒開，出汽後蒸15分鍾，再虛蒸3-5分鍾即可開蓋出鍋

第十八步：好了??

第十九步：美美哒

第二十步：顔值爆表哦??

第二十一步：成品圖

第二十二步：成品圖

第二十三步：成品圖

第二十四步：成品圖

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：南瓜南瓜花

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