拌海帶絲

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拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　簡單家常小拌菜。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹海帶絲35克; 芹菜2根; 胡蘿蔔絲10克

輔助料: 蒜末適量; 蔥花適量; 小米椒2根; 鹽半匙; 糖1匙; 涼拌醋2匙; 香油半匙; 辣椒油1匙

拌海帶絲的做法步驟

第一步：海帶絲加水泡1小時。

第二步：芹菜切段，胡蘿蔔切絲。

第三步：海帶絲、胡蘿蔔絲、芹菜分別放熱水中焯一下，撈出過涼備用。

第四步：蔥花切好，小米椒切圈。這兩樣是裝飾用的，可以不加。

第五步：蒜末切好。

第六步：把三絲、蒜末、和配料表中調料放在大盆裏，攪拌均勻。

第七步：撒上蔥花、小米椒點綴一下。

拌海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：

蔥花、小米椒是裝飾用的，可以不加。調料比例隨個人口味添加。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：海帶

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