小清新饅頭

第一步：主料中除豬油以外的所有食材放入一個大碗中，揉成光滑的面團，醒10分鍾，再加豬油再次揉成光滑的面團。

第二步：面團收入一個大碗中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵。

第三步：面團已經發酵好了，成蜂窩狀（溫暖處2個小時左右）。

第四步：拿出面團，排氣，再次揉光滑。

第五步：取5克白色面團加入菠菜粉，揉成綠色面團，取10克面團加入紅曲粉，和成紅色面團。

第六步：剩下的白色面團分成8個均勻的小劑子，再次排氣，團成圓形。

第七步：綠色面團擀成圓面片，切成小細條（做花杆）。

第八步：綠色面條粘在白色面團上（刷一點點水，更容易粘牢），做成花杆（依著自己喜歡的樣子隨便擺）。

第九步：紅色面團擀成大面片，用心型模具的小尖角切出面片，做出小花。

第十步：小花粘在白色面團上，剩余的綠色面團做出一些小葉子，粘在白色面團上，花樣饅頭的生胚就好了。

第十一步：饅頭生胚放入蒸鍋中，冷水上鍋，再次醒發20分鍾，開火，出汽後蒸15分鍾，關火後再虛蒸3-5分鍾就好了。

第十二步：出鍋了。

第十三步：是不是很漂亮??。

第十四步：喜歡的樣子。

第十五步：換個花樣吃饅頭，換一份好心情。

第十六步：????