辣炒豆幹
菜式簡介
豆腐幹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。同時可以增加鈣質，防止骨質疏松。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐幹260克
- 胡蘿蔔少許
- 洋蔥少許
- 泡椒適量
- 朝天椒適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精少許
- 花生油適量
辣炒豆幹的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：豆腐幹切條。
第三步：洋蔥切條，胡蘿蔔切片。
第四步：熱鍋涼油，加入洋蔥炒出香味，微微變透明。
第五步：再加入泡椒和朝天椒炒香。
第六步：加入胡蘿蔔，翻炒至胡蘿蔔變軟。
第七步：再加入豆腐幹，加適量鹽、雞精翻炒均勻，即可出鍋。
第八步：上桌了，鮮辣美味。
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