臘八粥
菜式簡介
這是我第一次煮臘八粥。
早上醒來，看到一句“臘”盡春回，萬事“粥”全！的文字，馬上就有了試煲一次臘八粥的沖動，因爲今天，哥哥的腳要做第三次開倉清創手術，我希望老天能護他周全！
臘八粥有三種材料不能少，第一種是谷類：大米，糯米，小米，燕麥米等；第二類是幹貨：花生，桂圓，紅棗，蓮子，百合，核桃等；第三類是豆類：紅豆，黃豆，綠豆等。如果缺其中一類，那只能稱之爲亂炖粥，而不能叫臘八粥了！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米適量
- 小米適量
- 藜麥米適量
- 紅米適量
- 燕麥米適量
- 紅豆適量
- 黃豆適量
- 紅棗適量
- 桂圓適量
- 幹百合適量
- 核桃適量
- 花生適量
- 輔助料
- 紅糖適量
臘八粥的做法步驟
第一步：准備好各種谷類和豆類
第二步：准備時，可以用量米的杯盛下，計算下量，方便後頭知道該放多少水去煮粥。
第三步：再准備好幹貨
第四步：洗淨各種材料，加入手工紅糖，放適量的清水浸泡2小時。
第五步：放電壓力鍋中，選擇煲粥檔即可
臘八粥做法技巧/竅門/補充說明：
紅糖可以適當多放些，夠甜才好吃哦！
不用局限于我所用到的材料，只要湊足谷類，幹貨類和豆類三種食材，有八樣以上就能煲啦！