蒜蓉炒芥蘭
菜式簡介
蒜香濃郁，脆嫩鹹鮮。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 粗莖芥蘭一根
- 輔助料
- 姜適量
- 花生油適量
- 花椒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蒜適量
蒜蓉炒芥蘭的做法步驟
第一步：粗莖芥蘭去皮洗淨。
第二步：削成片。
第三步：姜蒜備用。
第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒出香味兒。
第五步：芥蘭放入大火翻炒幾下，倒入半勺開水。
第六步：適量鹽，生抽調味。
第七步：翻炒均勻關火盛盤。芥蘭脆嫩，宜大火快炒。
第八步：成品。
第九步：成品。
相關食材：芥蘭
菜式簡介
蒜香濃郁，脆嫩鹹鮮。
第一步：粗莖芥蘭去皮洗淨。
第二步：削成片。
第三步：姜蒜備用。
第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒出香味兒。
第五步：芥蘭放入大火翻炒幾下，倒入半勺開水。
第六步：適量鹽，生抽調味。
第七步：翻炒均勻關火盛盤。芥蘭脆嫩，宜大火快炒。
第八步：成品。
第九步：成品。