蒜香芥蘭

美食達人@Miss_大米

蒜香芥蘭封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 芥蘭200克

輔助料: 大蒜3瓣; 蚝油半勺; 生抽半勺

蒜香芥蘭的做法步驟

第一步：芥蘭用清水洗一遍。

第二步：重新放水，加入小蘇打，浸泡20分鍾。

第三步：將浸泡後的芥蘭沖洗兩遍撈出控水，折成段。

第四步：熱鍋下油，油熱後，關小火，放入蒜末炒香。

第五步：芥蘭放入鍋中翻炒，放入蚝油。

第六步：放入半勺生抽翻炒。

第七步：由于蚝油和生抽都有鹽味，所以不需另外單獨放鹽，將芥蘭盛入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芥蘭

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