白灼芥蘭

美食達人@美食家4380x暖火火

白灼芥蘭封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焯; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芥蘭一把

輔助料: 紅椒適量; 蔥白適量

白灼芥蘭的做法步驟

第一步：芥蘭洗幹淨。

第二步：根部削皮，破開。

第三步：水開後先下根部，在下葉。30秒後撈出。放晾水投涼。

第四步：蔥姜紅椒都切絲。

第五步：起鍋燒油，下花椒炸香撈出。

第六步：熱油潑在蔥姜絲上即可。清脆爽口。

菜譜標簽：午餐粵菜晚餐快手菜

相關食材：芥蘭

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