甜椒炒芥蘭

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甜椒炒芥蘭封面圖

菜式簡介
　　芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙龈出血的功效。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 芥蘭4根; 甜椒1個; 大蒜半頭

輔助料: 油少許; 鹽少許; 五香粉少許

甜椒炒芥蘭的做法步驟

第一步：芥蘭4根，甜椒1個，大蒜半頭。

第二步：芥蘭去皮。

第三步：清洗幹淨。

第四步：切片。

第五步：焯水1分鍾，水裏加點鹽加點糖（芥蘭稍有苦味）。

第六步：撈出過涼。

第七步：准備好所有食材。

第八步：平底鍋加熱加點油炒香蒜片。

第九步：加甜椒翻炒斷生。

第十步：加上焯好芥蘭，鹽和五香粉翻炒均勻。

第十一步：家常菜，甜椒炒芥蘭。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芥蘭

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