【芥蘭炒飯】-----媽媽的味道

菜式簡介
　　《舌尖上的中國·家常》中這樣說道：母親總是用食物給孩子留下最好的味道。想想看，想家，確實首先想念的是媽媽的味道，一碗炒飯，一碗拉面，一碗餃子，當時覺得並沒有多麼特別，當你遠行，才覺得那是世界上最好的美味。
　　 媽媽的味道寄于情， 媽媽的味道至真。對于母親而言，手藝和刀法並不是她的第一要務。一道看似最平實的美味，裏面的食材普通、易得，但是搭配卻十分合理。每一口都飽含著真摯的母愛。
　　 當年，剛結婚那會，我對做菜真的是一竅不通，每做一道菜，都要打電話問媽媽好幾遍，有時候還幹脆讓媽媽別挂電話，一邊做菜一邊問。媽媽也很耐心的教我，有時候，特別想家，特別想媽媽了，就做一道媽媽的味道。寄予心中的思念。