土豆炖牛腩

第一步：准備好牛腩和土豆。

第二步：牛腩清洗幹淨，切成大塊，准備好其它的食材。

第三步：起鍋燒油。

第四步：油七成熱時，下牛腩爆炒。

第五步：加香料，翻炒均勻。

第六步：加豆瓣醬和火鍋底料。

第七步：翻炒均勻，加料酒。

第八步：轉入電高壓鍋內，（不用加水）焖炖25分鍾。

第九步：炖牛腩的時候，准備好土豆。

第十步：去皮，切滾刀塊待用。

第十一步：炖好的牛腩。

第十二步：炖好的牛腩轉入炒鍋中，加土豆塊。

第十三步：大火煮開，小火炖熟土豆，加鹽、雞精、蚝油調味，加大蒜，收幹大部分湯汁快。

第十四步：起鍋裝盤。

第十五步：好了。