紅椒炒蘆蒿
菜式簡介
微辣，脆嫩鹹鮮，一股蘆蒿特有的清香。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘆蒿適量
- 紅椒一個
- 輔助料
- 花生油適量
- 蒜片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
紅椒炒蘆蒿的做法步驟
第一步：蘆蒿擇洗淨，掐去老硬部分。
第二步：紅椒切三指長細絲，蒜切片。
第三步：鍋內適量油燒熱，蒜片炒香。
第四步：蘆蒿和紅椒絲放入。
第五步：烹入料酒，大火翻炒幾下下，倒入半勺開水。
第六步：適量鹽，雞精調味。
第七步：翻炒均勻關火盛盤。
第八步：成品。
第九步：成品。
相關食材：蘆蒿