鴨肉炒兒菜

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鴨肉炒兒菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鴨胸肉300克; 兒菜400克

輔助料: 油少許; 鹽適量; 雞精2克; 胡椒粉2克; 蔥10克

鴨肉炒兒菜的做法步驟

第一步：鴨胸肉切薄片，加入適量鹽、雞精、小蘇打、蛋清、木茨粉、味極鮮、白糖、油抓勻腌製好備用。

第二步：兒菜清洗幹淨後切2厘米厚的塊。

第三步：鍋加適量水、鹽、油燒開，加入兒菜煮至七、八成熟打起過涼。

第四步：鍋洗淨燒熱下油、蔥煎香。

第五步：下鴨肉煸炒。

第六步：鴨肉八成熟時下兒菜繼續煸炒，調味。

第七步：灑上胡椒粉淋上香油出鍋。

第八步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉兒菜

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