南瓜梅花饅頭

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南瓜梅花饅頭封面圖

菜式簡介
　　松軟可口的南瓜饅頭，做成梅花形狀，健康又漂亮，絕對會吸引家裏的小朋友多吃幾口的。漂亮的梅花形狀，做起來還特別簡單。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 南瓜泥大約220克; 面粉500克; 酵母5克

輔助料: 蔓越莓幹少許

南瓜梅花饅頭的做法步驟

第一步：南瓜去皮，去瓤，切片，壓力鍋壓5分鍾，壓好壓成泥晾涼備用。

第二步：1斤面粉，大約220克南瓜泥，5克酵母，盡量不加水，廚師機和面。

第三步：1個小時面發好了。

第四步：發好的面揉好(大約5分鍾)，擀成厚餅樣用模具刻出梅花形，用蔓越莓幹做花心。

第五步：放鍋裏二次發酵大約半小時，到時間點火，等到鍋裏的涼水燒開後再蒸15分鍾左右就可以了，關火後過幾分鍾開蓋。

第六步：好看好吃的南瓜梅花饅頭。

菜譜標簽：家常菜主食饅頭花卷

相關食材：南瓜梅花

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