花蛤排骨粥

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花蛤排骨粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 剩米飯適量; 花蛤適量; 排骨適量

輔助料: 蝦脯適量; 姜適量; 芹菜適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量

花蛤排骨粥的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：排骨洗淨，下姜片在開水裏汆燙後撈出。

第三步：蝦幹去殼，姜切絲，芹菜切末。

第四步：另起鍋下水，下汆好的排骨和姜絲。

第五步：下剝好的蝦幹。

第六步：大火煮開，小火熬至排骨軟爛

第七步：倒入米飯。

第八步：開鍋後倒入洗淨的花蛤。

第九步：花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。

第十步：關火後撒芹菜末即可。

花蛤排骨粥做法技巧/竅門/補充說明：

沒有海米下蝦也行，能吃辣的下點辣醬，絕對比沒辣醬的好吃。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜産婦主食早餐

相關食材：排骨花蛤

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