泡跳水蘿蔔條

美食達人@大草海

泡跳水蘿蔔條封面圖

菜式簡介
　　跳水泡菜是家常菜了，是餐桌上不可少的美味菜，開胃菜。味道特別爽口。做法也簡單時間短。特別是吃了大魚大肉來點跳水泡菜，要吃2碗飯。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝腌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 綠蘿蔔1個; 水蘿蔔2個

輔助料: 姜1個; 蒜3瓣; 辣椒2根; 香葉2片; 八角1個; 大料1個; 醋2勺; 糖20克; 胡蘿蔔1個; 鹽50克

泡跳水蘿蔔條的做法步驟

第一步：備好食材

第二步：蘿蔔洗好切條

第三步：把蘿蔔條加鹽糖腌製20分鍾

第四步：辣椒姜等備好

第五步：鍋中燒開水把鹽糖姜花椒等放入等涼

第六步：然後找一個無水無油的罐或瓶裝入蘿蔔條倒入涼透的腌製水把蘿蔔腌過加米醋蓋上蓋第二天就可以吃了

第七步：特別脆酸甜鹹味道好。

泡跳水蘿蔔條做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔條的酸甜度喜歡自己掌握。

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜

相關食材：蘿蔔水蘿蔔

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