寶寶愛吃的胡蘿蔔飯團

第一步：適量胚芽鮮米倒入電飯煲內膽，用涼水淘洗兩遍，加適量水入電飯煲焖飯。

第二步：做飯團的材料准備好：一個雞蛋，一小段胡蘿蔔（實用量只有1/4根），幾棵油菜芯，一片奶酪，一片壽司用海苔。

第三步：胡蘿蔔切小塊，入料理機中。

第四步：打成細細的胡蘿蔔碎。

第五步：雞蛋打入碗中，加半調羹涼水，充分打散；蛋液加水起到稀釋作用，能使蛋液鋪在鍋底更平整；雞蛋液直接倒入不粘鍋中，不放一滴油，小火加熱。

第六步：待表面凝固後，翹起邊緣，翻面煎，蛋液凝固即倒入平盤裏。

第七步：鍋裏倒幾滴橄榄油，將胡蘿蔔碎小火炒熟；胡蘿蔔素是脂溶性的，能轉化成維生素A，對眼睛和皮膚都有好處；炒熟後關火。

第八步：用大小合適的模具將雞蛋皮刻出5片；剩下的雞蛋切碎拌入寶寶米飯中。

第九步：這是蒸好的有機胚芽鮮米飯，因爲是92%的留胚芽率胚芽米，所以比普通的大米略微黃一些，還有一股鮮甜的味道。

第十步：取適量米飯倒入炒好的胡蘿蔔碎中拌勻。

第十一步：再和雞蛋碎混合均勻；因爲是給寶寶吃的，所以無需加鹽，就利用胡蘿蔔自身的甜味。

第十二步：取一張保鮮膜，放適量胡蘿蔔米飯在上面，擰成一個小飯團。

第十三步：飯團放在雞蛋皮上。

第十四步：另起鍋燒開水，交油菜芯入水焯變色，撈出自然晾涼，不要過涼水。

第十五步：燒水焯菜時，用模具將奶酪和海苔刻出圖案，碼放在飯團頂部，這樣可增加童趣；油菜芯碼放在飯團之間做裝飾。

第十六步：寶寶用小手捏著吃，在加強觸覺的同時，還能體會到自己動手吃飯的樂趣。