美味可口腌蘿蔔

第一步：洗淨白蘿蔔，然後等表皮水分晾幹，同時准備好其他食材。

第二步： 白蘿蔔切成均勻的薄片，這裏記著不要去皮，帶皮腌製，蘿蔔才特別脆爽。

第三步：切好蘿蔔片，放入1大勺鹽，用手抓勻，腌製一小時，等蘿蔔析出水分後把水倒掉。

第四步：接著開始腌製蘿蔔。調味料的配比爲：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。

第五步： 愛吃辣味的可以切幹辣椒成絲，放入其中。

第六步：把均勻混合調味料的蘿蔔放入密封罐裏，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中間用無油無水的幹淨筷子翻動幾次，讓味道更均勻。

第七步：腌製好的蘿蔔相當好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐選擇。