白蘿蔔素炸丸子

第一步：白蘿蔔洗幹淨，去皮，用擦絲器擦成絲，放入鹽，用筷子攪拌均勻，靜置片刻。

第二步：待蘿蔔絲變軟，出水後，放入十三香、雞蛋、生姜、大蔥，用筷子攪拌均勻。

第三步：放入面粉，繼續攪拌均勻。

第四步：鍋中放入適量油。

第五步：用勺子挖一勺，用筷子適當塑型。

第六步：油7分熱後放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以適當調節。

第七步：炸至表面金黃後，盛出，控幹油，放入盤中即可。