蘿蔔丸子

第一步：准備好材料，蘿蔔盡量切細絲。

第二步：撒少許鹽，放五分鍾左右，出來的水分不要倒掉，留在裏面。

第三步：小蔥切碎，成蔥花待用。

第四步：放入雞蛋、蔥花、澱粉，適量面粉攪拌均勻，把蘿蔔絲粘起來即可，一點雞精。

第五步：鍋裏放油，小火加熱到6成左右。用勺子，弄成圓形。

第六步：放進鍋裏，小火炸，炸到表面金黃即可。

第七步：炸好的丸子晾涼，不要唔在一起，會變軟。

第八步：最後盛盤就完成了。