迷你油條

第一步：准備材料。

第二步：溫水加酵母粉、鹽、糖攪拌均勻，打入雞蛋打散，放入面粉，揉成面團有點粘手沒關系，接著加入玉米油揉光滑均勻。

第三步：包保鮮膜或者放入食品袋，放冰箱冷藏過夜。

第四步：早上案板抹油，面團分兩份，擀面杖擀長條，蓋保鮮膜醒發20分鍾。

第五步：每份面團切16份，一共32份。

第六步：兩份捏在一起拉長12、13公分左右，兩塊面團作16根油條。

第七步：用小的不粘鍋炸所以油條做的短，油加多點中火炸製，油條很快膨脹鼓起，兩面金黃色漂浮在油面上就可以撈出控油。

第八步：依次炸完。

第九步：上桌了，中空酥脆，香酥可口。