什錦豆瓣醬蓋澆面

美食達人@花魚兒

第一步：食材：面條。

第二步：毛豆。

第三步：茭白。

第四步：肉丁。

第五步：香幹。

第六步：豆瓣醬。

第七步：韓式辣椒醬。

第八步：將毛豆剝殼，淘洗一下，待用。

第九步：將茭白剝殼清洗一下撈出。

第十步：放在案板上切成丁，待用。

第十一步：將香幹放在案板上切成丁，待用。

第十二步：燒鍋倒油燒熱，下入毛豆翻炒一下。

第十三步：隨後，加一些水煮開，煮至毛豆斷生熟軟。

第十四步：接著，合入切好的茭白、香幹和肉丁翻炒一下。

第十五步：然後，擱入兩勺豆瓣醬和一勺韓式辣椒醬。

第十六步：翻動一下，煮至茭白斷生。

第十七步：再加適量的白糖、雞精。

第十八步：炒勻，盛出。

第十九步：裝入大碗中。

第二十步：最後，將面條下入沸水中焯開撈出。

第二十一步：合入什錦豆瓣醬澆頭，即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆瓣豆瓣醬

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