豆瓣燒小黃魚

菜式簡介
　　一場雨過後，溫度嗖的一下就降了下來，昨天還是和煦溫暖的陽光，今天的小北風卻冷的讓人無處躲藏。溫度波動太大，老人孩子容易生病，做爲家庭主婦，從可口的飯菜入手，讓家人吃得更健康。天冷的時候，多做一些炖菜，用保溫性能好的砂煲或者電鍋，保證家人吃上熱乎的飯菜。也可以從食材上下手，吃點暖身的羊肉，有很好的禦寒作用，營養豐富且容易消化吸收的魚和雞也不可缺少，營養好才能有更強的免疫力，風一吹就感冒真的很煩人。
　　最近吃魚比較多，一方面是因爲魚的營養價值更高，全家老小都可以吃，另一方面是因爲有一個用起來很舒服的鍋，九陽輕奢派炒鍋，煎魚不粘不糊，燒菜還沒有油煙，連我媽都喜歡它輕便小巧，誇它特別好用呢。于是，煎魚燒肉自然就吃的次數多了起來。小黃魚是凍品，家裏常備，有時候煎著吃有時候燒著吃，很方便也很營養。