豆瓣基圍蝦

美食達人@逝去的愛情

豆瓣基圍蝦封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 基圍蝦300克; 青椒一個; 生姜適量; 大蒜適量

輔助料: 玉米油8毫升; 生抽一小勺; 料酒一勺; 鹽1克; 豆瓣醬一小勺

豆瓣基圍蝦的做法步驟

第一步：基圍蝦提前去除蝦線。

第二步：清洗幹淨備用。

第三步：大蒜，生姜切片，青椒切塊備用，取一碗，加入豆瓣醬一勺，1克鹽，生抽，生姜丁，料酒攪拌均勻。

第四步：油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，倒入基圍蝦，大火煸炒。

第五步：加入青椒，大蒜，生姜絲。

第六步：倒入豆瓣醬糊，大火焖至5分鍾出鍋。

第七步：盛盤，完成。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：蝦基圍蝦豆瓣

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