豆瓣小黃魚
菜式簡介
簡單美味好吃的家常菜，幾分鍾搞定出鍋！上班族最合適不過了！鹹香適中。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝焖
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小黃魚一條
- 蔥花適量
- 生姜適量
- 輔助料
- 鹽2克
- 玉米油8毫升
- 黃酒5毫升
- 生抽5毫升
- 豆瓣醬一大勺
豆瓣小黃魚的做法步驟
第一步：小黃魚去除內髒，清洗幹淨瀝幹水分，表面抹鹽，淋一層生抽，生姜片塞入肚子裏，淋入少許黃酒
第二步：蔥花切斷，備用
第三步：油鍋燒熱倒入玉米油，放入小黃魚
第四步：煎至兩面偏黃
第五步：加入一勺豆瓣醬
第六步：加入適量水
第七步：大火焖6分鍾即可
第八步：成品圖！來啊，開吃吧！
第九步：撒一層蔥花，看著不錯！吃著開心！
答配菜譜：黃魚與豆瓣的做法