花開富貴

第一步：准備食材。

第二步：將豬肉，胡蘿蔔清洗幹淨，大致切成塊狀，香蔥切碎。

第三步：白蘿蔔不用去皮，直接切成大約0·5cm厚的片狀，太薄了容易爛，太厚了不好夾肉餡。

第四步：接著先來處理一下白蘿蔔，燒開一鍋清水，把蘿蔔片放入鍋裏煮沸，大約4分鍾左右，白蘿蔔變得稍透明，拿起一塊，能彎曲即可出鍋，千萬不要煮爛了。

第五步：將胡蘿蔔放入SMEG料理機內，攪拌5秒，就成均勻細膩的胡蘿蔔碎，不要攪太碎了沒口感哦。

第六步：就著攪拌盆，把肉塊放入，攪打7-8秒，肉糜即可完成。

第七步： 把所有食材的配料都混合在一起，用勺子拌勻成肉餡，這樣做的餡十分的香。

第八步：取一塊蘿蔔片，夾入適量的肉餡，用手抹平整，蒸出來會很光滑好看。

第九步：把夾上肉的蘿蔔片排列整齊的碼進盤子裏，看看我的這個，造型就很好看哦~

第十步：放入鍋內，大火上汽蒸18分鍾左右，要是蘿蔔片小的就減少一點時間，厚大的就增加，看情況來定。

第十一步：蒸好後，一盤鮮甜美味的富貴花開菜就做好了，夾上一塊，香軟極了，真好吃啊！這賣相，端上桌就驚豔。