臘鴨腿焖蘿蔔

第一步：准備好以上食材待用。

第二步：鴨腿剁塊後冷水下鍋飛水待用。

第三步：生姜切片、大蒜苗切段、大料洗淨待用。

第四步：起油鍋下入生姜。

第五步：加入臘鴨腿翻炒至鴨皮出油。

第六步：加入冰糖翻炒至融化。

第七步：加入料酒繼續翻炒。

第八步：加入大料翻炒至出香味。

第九步：加入沒過鴨肉的大量開水。

第十步：加入蘿蔔後一邊煮一邊撇去浮油。

第十一步：焖煮20分鍾左右夾出大料。

第十二步：倒入砂鍋慢火炖10分鍾左右。

第十三步：加入蒜苗，關火即可。

第十四步：美味至極的鴨腿焖蘿蔔就好啦，好吃。