骨湯煮時蔬

第一步：豬頸骨一袋解凍。

第二步：清水浸泡20分鍾，洗淨。

第三步：豬頸骨放清水中，倒入適量料酒，大火煮開。

第四步：焯兩滾兒撈出。

第五步：溫水洗淨浮沫。

第六步：適量清水，水一次加夠，焯過水的豬頸冒放入，加入幾片姜。

第七步：大火煮開。中火炖約四十分鍾。

第八步：湯汁奶白。

第九步：胡蘿蔔切滾刀塊，冬筍一切四。

第十步：西蘭花開水燙一下備用。

第十一步：取奶白骨湯適量，加入一點點鹽煮開。

第十二步：胡蘿蔔放入，煮十分鍾左右。

第十三步：冬筍放入。

第十四步：煮5分鍾。

第十五步：西蘭花放入略煮關火。

第十六步：適量白胡蘿蔔粉，雞精調味。

第十七步：成品。

第十八步：成品。

第十九步：成品。