自製雞肉腸
菜式簡介
減肥要吃肉，要多吃白肉，魚肉雞肉牛肉等，在這些肉裏面雞胸肉是最便宜的。想想長這一身肉已經花了很多錢了，那麼減掉這一身肉還是盡量少花點錢吧！所以就吃雞胸肉吧！可是水煮雞胸真的很容易膩啊，怎麼辦。想辦法把雞胸變得好吃就很重要了！其實只要稍微改變一下做法，雞胸也能變得很好吃呢又好吃又沒有負擔的肉肉誰不愛呢！ 今天做的是自製雞肉腸。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 生粉20克
- 輔助料
- 姜少許
- 鹽適量
- 料酒少許
- 胡椒粉適量
自製雞肉腸的做法步驟
第一步：雞胸洗淨去掉筋膜。
第二步：切成小塊。
第三步：放到料理機裏。
第四步：放入少許生姜，攪打成肉糜。
第五步：攪打好的肉糜取出放入盤裏，加入20g澱粉，少許鹽和胡椒粉。
第六步：用筷子攪打上勁。
第七步：把攪打好的肉糜放入裱花袋裏。
第八步：擠到蒸肉腸的模具中，抹平表面。多余的可以擠到錫紙上卷起來就可以了！
第九步：蓋上蓋子，放到ACA北美電器小白蒸烤箱從下往上第二格，diy蒸模式100度蒸30分鍾左右就可以了，沒有蒸烤箱的用蒸鍋也一樣。
第十步：時間到了取出來就可以了！自製的肉腸簡單安全，還健康，大家趕緊試試吧！
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