春節必備消食解膩湯：酸甜可口
菜式簡介
春節各家各戶都會准備很多大魚大肉來招待親朋好友和自己吃，時間久了難免會出現油膩不消化的現象。
今天我就用平時我們吃的蘋果，金桔，紅棗加上山楂幹和少量的冰糖來做個簡單快手不管是春節還是平時必不可少的的消食解膩湯。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 金桔11個
- 蘋果1個
- 山楂2把
- 輔助料
- 紅棗1把
- 冰糖1把
- 純淨水適量
春節必備消食解膩湯：酸甜可口的做法步驟
第一步：所有食材都准備好，山楂幹放入碗中用溫水浸泡10～20分鍾後清洗幹淨備用。
第二步：在金桔和蘋果分別表面倒入適量食用鹽，然後用兩只手搓一下金桔和蘋果表面，把金桔表面的臘和蘋果的髒東西搓一下來再用清水清洗幹淨金桔和蘋果。
第三步：洗好的金桔用刀在表面劃幾刀備用。
第四步：蘋果用削皮刀消掉表面蘋果皮，用刀對半切開，在一分爲二後去掉蘋果核，用刀切塊備用。
第五步：紅棗清洗幹淨，用刀切成薄片和弄好的金桔，蘋果山楂一起放入鍋內，在放入一把冰糖和適量水，大火煮開後轉小火在炖煮20分鍾後關火盛出即可。
春節必備消食解膩湯：酸甜可口做法技巧/竅門/補充說明：
1：金桔劃幾道是爲了在煮的時候更入味。
2：紅棗裏核是熱性的一定去掉。
3：家裏沒有冰糖的可以用白砂糖代替。
4：用鹽搓洗金桔會把表面多余的臘清洗掉。