餃子皮紫薯餅

美食達人@胡椒0214

餃子皮紫薯餅封面圖

菜式簡介
　　傳統的紫薯餅主要食材有紫薯、糯米粉、面粉，輔料有白芝麻，紅豆沙或其它。但是我今天做的這一款沒有用到糯米粉和面粉，用的是餃子皮，做法更簡單，口味卻完全不輸給傳統的紫薯餅哦，外酥裏軟，特別好吃，也特別健康，朋友們，趕緊去試試吧！！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紫薯1個; 餃子皮8張

輔助料: 牛奶少量

餃子皮紫薯餅的做法步驟

第一步：一個紫薯洗淨去皮切片擺在盤子裏。

第二步：把紫薯放到ACA北美電器小白蒸烤箱由下往上第二格，啓動蒸模式E—9程序，如果沒有蒸烤箱的就用蒸鍋也是一樣的，把紫薯蒸熟就可以了！只不過蒸烤箱相對更方便一些，不需要關注鍋。

第三步：蒸熟的紫薯裏加入適量牛奶。

第四步：壓成泥。

第五步：取一張餃子皮擀大擀薄。餃子皮上放入適量紫薯泥，如果想吃爆漿的，可以在紫薯上再加一些芝士碎。

第六步：像包包子一樣捏緊收口！

第七步：收口朝下，壓扁。

第八步：全部做好。把餅放入到不粘鍋裏，不用放油，小火慢慢煎熟，翻面繼續煎熟就可以了！

第九步：無油無糖，外脆內軟，又好吃又健康，真是太棒了！

菜譜標簽：小吃

相關食材：紫薯餃子皮

答配菜譜：餃子皮與紫薯的做法

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