紅火豆皮花
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆皮適量
- 枸杞適量
- 小西紅柿適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 醋適量
- 蚝油適量
- 白糖適量
- 水澱粉適量
紅火豆皮花的做法步驟
第一步:一張豆皮分成兩份,長約25厘米,寬約14厘米,對折如圖形狀。
第二步:切成條,留三分之一,如圖形狀。
第三步:從一頭卷起來。
第四步:用牙簽固定。
第五步:做成花的形狀。
第六步:下鍋炸燙一下撈出備用。
第七步:擺在盤子裏。
第八步:輔料中除了水澱粉其它食材一起放入碗中攪拌均勻。
第九步:調好的料汁倒入鍋中煮開,淋入水澱粉。
第十步:調成濃稠的汁。
第十一步:做好的料汁淋在豆皮花上,放上枸杞。
第十二步:擺上小西紅柿。
第十三步:成品。
紅火豆皮花做法技巧/竅門/補充說明:
喜歡吃辣的可以放辣椒油調味
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