芸豆餡

美食達人@最初的最美?

芸豆餡封面圖

菜式簡介
　　芸豆餡可以做東北粘豆包

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紅芸豆500克

輔助料: 白糖200克; 玉米油30克

芸豆餡的做法步驟

第一步：芸豆清洗幹淨提前泡一晚上。

第二步：放電壓力鍋，加水和芸豆平齊利用豆蹄筋功能熟了自動停止。

第三步：熟了，用手指能輕輕碾碎，特別軟很好吃。

第四步：趁熱加白糖。

第五步：拌勻製白糖融化。

第六步：稍微按壓碎，我喜歡吃起來有顆粒感的，所以不按壓太碎。

第七步：放入鍋中小火炒出多余水分。

第八步：加入玉米油。

第九步：炒製玉米油充分和芸豆餡融合在一起，軟硬程度如圖能挺住不流動即可。

第十步：搓成圓球放冰箱冷凍保存。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：芸豆

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