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尖椒炒黑豬肉

美食達人@不做妖精好多年
尖椒炒黑豬肉封面圖

菜式簡介
  難得遇到黑豬肉,所以一次性買了幾十斤。因爲炒菜很香,少爺點明就要吃豬肉。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
尖椒1個
豬肉250克
葷油1湯匙
食鹽1克
生抽10克
雞精1克
輔助料
紅椒30克

尖椒炒黑豬肉的做法步驟

  • 第一步:取紅椒。
  • 第二步:橫切粗絲。
  • 第三步:尖椒洗淨,切滾刀塊。
  • 第四步:取黑豬肉。
  • 第五步:切粗絲。
  • 第六步:熱鍋冷油。
  • 第七步:油熱放食鹽和豬肉。
  • 第八步:翻炒。
  • 第九步:翻炒至豬肉微黃。
  • 第十步:放青紅椒翻炒。
  • 第十一步:尖椒炒軟,放生抽。
  • 第十二步:翻炒均勻放雞精。
  • 第十三步:炒均勻即可。
  • 第十四步:成品。
  • 相關食材:豬肉尖椒

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