無糖無油全麥面包

第一步：用的這種全麥面包粉。

第二步：幾樣食材混合。

第三步：面包機活面兩次。

第四步：用的面包機快速活面擋，一次約20分鍾。

第五步：之後就在面包機裏發酵，不通電，室溫，約2個多小時，冬天時間會稍長些。

第六步：面板上撒些幹面粉，面團壓平排氣，再卷起、團成長條狀。

第七步：頂部撒了些麥仁片。

第八步：放進小吐司模具中，進行二次發酵。

第九步：二次發酵的時間室溫下大約1個小時。

第十步：烤箱先以200度預熱3分鍾，然後放進面包胚，置于中層，上下烤管同時，開熱風，先以190度接近200度的溫度烤約3、4分鍾，再轉成170-180度烤15、6分鍾。

第十一步：放晾切片。

第十二步：沒加一點油，烤出的面包很松軟。

第十三步：無油煎的嫩雞蛋，蘸著蛋黃液吃，呵呵，美味。